Opuštěné pánské toalety přestaly sloužit londýnské veřejnosti v
roce 1960. Všimli si jich Pete Tomlinson a Ben Russel, kterým učarovaly
zachovalé viktoriánské pisoáry firmy Doulton & Co. Z nich udělali
hlavní tahák a otevřeli v lednu letošního roku.
Majitelé zachovali původní historickou dlažbu.
|
Veřejné toalety z roku 1890 najdete v čtvrti Fitzrovia v
centru Londýna na rohu ulic Foley a Great Titchfield. Čtvrť byla v
minulosti vyhledávána umělci a bydleli v ní například spisovatelé
Virginie Woolfová, George Bernard Shaw, Arthur Rimbaud a Paul Verlaine.
Místo
tedy jako dělané pro unikátní kavárnu, o které by se mohlo
mluvit. Majitelům jejich plán s padesát let opuštěným WC vyšel na
výbornou. Podnik otevřený teprve čtyři měsíce se
stal již proslulým.
Zdánlivou
nevýhodu svého podnikatelského prostoru proměnili v přednost. Veřejná
WC nemají zrovna voňavou pověst. Tyhle ale byly jiné a na první pohled
krásné a majitelé se rozhodli jejich originální vzhled co nejvíce
zachovat.
Pete Tomlinson a Ben Russel zachránili původní stoletou
dlažbu, obklady, osvětlení i pisoáry. Vše vydrhli, aby se hosté
popíjející kávu prostoru neštítili. Na stěně nechali i dobovou
splachovací nádrž a poměrně nový osoušeč rukou.
Vzali dlouhou
dřevěnou desku a tu přirazili ke stěně s pisoáry, tím vytvořili pult,
u kterého sedí zákazníci na plastových barových židlích. Jednotlivé
porcelánové mísy od sebe hosty opticky oddělují. Kdo nechce sedět u baru, může se usadit u klasického stolu s třemi lavicemi.
Z
místnosti pro toaletářku je nyní kuchyně. Kávová zrna dodává pojízdná
pražírna. "Barista, který ctí své řemeslo, se omluvil: směs Caravan může
mít příliš citrusovou chuť. Nabídl se, že uvaří zdarma šálek jiné směsi
a já mohl porovnávat a srovnávat," popisuje profesionalitu obsluhy
spokojený host na stránkách průvodce Londýnem TimeOut.
Zaměstnanci z okolí chodí do kavárny také na snídaně a obědy. Podávají se domácí
bagety, sendviče, hamburgry s vepřovým a zdravé zeleninové saláty.
Zákazníci se nemusí bát, kavárna pojmenovaná The Attendant, splňuje
veškerá platná hygienická nařízení.
Zdroj: